Empresa abre vaga para Cozinheiro (a)
Salário: a combinar
Local de trabalho: Serrinha
- Observar o cardápio diário e Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
- Supervisionar seus auxiliares, quando a divisão de tarefas e quantidade de alimentação a ser produzida;
- Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
- Finalizar os pratos sob sua responsabilidade, garantindo boa apresentação, garantindo que todos estejam de acordo com as normas de qualidade;
- Garantir que os ingredientes utilizados na elaboração dos cardápios diários estejam respeitem as regras de vigilância Sanitária;
- Zelar pela limpeza da sua área de trabalho, pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
- Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção e conserto;
- Auxiliar a servir lanches e refeições;
- Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciando a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios;
- Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos, escolhendo os cereais, descascando, lavando e picando verduras, legumes, tubérculos e frutas; limpando e cortando carnes, de forma a agilizar o preparo das refeições;
- Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração;
- Comunicar ao superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha;
- Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
- Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
- Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho;
- Executar tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho.
Benefícios:
– Assistência Médica;
– Assistência Odontológica;
– Seguro de Vida;
– Cartão Convênio;
– Refeitório na empresa;
– Vale Alimentação
– Vale-transporte;
– Estacionamento;
– Auxílio Funeral;
– Cartão Creche.
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